低温でじっくり発酵させることにより、フルーティな香りと米の旨味がしっかりと感じられる味わい。

暑い夏でも飲み疲れなく楽しめる様にアルコール度数も14~15度に調整し、スイスイと杯が進む一本!

スッキリとした飲み口ながらも、食事との相性も良いです!

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 岡山県産雄町
精米歩合 50%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
3,341円(税込)
720ml
1,671円(税込)

明治時代の酵母が112年の時を越えて蘇る。

白ブドウのような甘味となめらかな口当たりが心地よい日本酒です。

●ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021 プレミアム純米部門 金賞受賞

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 -
精米歩合 55%
日本酒度 -
酸度 -
価格
720ml
2,057円(税込)

岡山県産「雄町」50%まで清米しゆっくりと醸しました。

フルーティな香りと米の旨味とがマッチした純米吟醸生酒です。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 岡山県産雄町
精米歩合 50%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
4,044円(税込)
720ml
2,022円(税込)

長野県産の美山錦で醸されたこの酒は、優しい飲み口と、穏やか香りと米の旨みが広がる純米酒です。
後口のキレも良く、やや辛口で冷やしてもお燗でも美味しいです。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 長野県産美山錦
精米歩合 55%
日本酒度 +2~+3
酸度 1.3~1.4
価格
1.8L
2,682円(税込)
720ml
1,341円(税込)

このお酒は11代目鍵和田亮のチャレンジ酒です。

「甘味」と「酸味」のバランスをテーマに毎年改善をしながら酒造りを行っています。

米麹に「山田錦」・掛米に「美山錦」を使い、「協会7号酵母」と組み合わせ、低温発酵により酵母をコントロールしました。さらに瓶燗火入れ・急冷をして味を安定させました。

先人たちの伝統を守りつつ、新しい風も感じて頂けたらと思います。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 麹米:岡山県産山田錦(20%)、掛米:長野県産美山錦(80%)
精米歩合 米麹:50%、掛米:55%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
2,860円(税込)
720ml
1,650円(税込)

秋に収穫した秋田県産「美山錦」を使用し酵母は協会14号酵母で醸した食中酒向きの限定酒です。

控えめな香りと柔らかな飲み口捌けの良い後味で、基本に忠実に「松美酉」らしいお酒に仕上がっています。

ラベル側面には、蔵元の11代目「鍵和田 亮氏」がモデルとなるまちゅみどりくんが干支バージョンで描かれています。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 秋田県産美山錦
精米歩合 55%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
3,300円(税込)

「琴姫」は丹沢系の清らかな水で育った酒造好適米(社員が田植えから収穫までの作業を行いました)を原料とし丹沢山系伏流水によって仕込まれた純米吟醸酒です。

淡麗・繊細な舌ざわりと、優しく上品な芳香は、その銘のとおり透明感あふれるすっきりした飲み心地です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 足柄産若水
精米歩合 55%
日本酒度 +1~+3
酸度 1.3~1.4
価格
1.8L
3,091円(税込)