手取川　ひやおろし　純米大吟醸

秋風が吹き、蔵の中の温度が下がり、外気温と同じくらいなる秋を見計らって出荷するお酒の事を『ひやおろし』といいます。

ひと夏を超えることにより、熟成により香味が厳選した純米大吟醸に宿ります。

薄味の料理を基本に、コクやまろやかさを持った料理を特に引き立てます。