雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生酒

雪の茅舎シリーズの代表格「秘伝山廃」の季節限定の新酒生です。

華やかで濃厚な果実を思わせる香生酒の新鮮な香りです。
口当たりのまるい酸としっかりとした甘味が口中に広ります。旨味の輪郭はしっかりとしているが、くっきりというよりはやわらかい感じです。
生ならではの、多少のピリ感はあるものの、苦味や渋みは全くなし。山廃?と思う程。深く味わうと、水の良さも感じる、度数は16度だが、それを感じさせない程、スルスルと呑みやすいお酒です。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 山田錦、秋田酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
3,740円(税込)