山廃純米吟醸を低温熟成させました。
落ち着いた味わいながらも、フレッシュ感が少し感じられます。
コクと酸味が調和されていて、食中酒として抜群。
秋の旬ものとの相性も抜群です！
キノコのマリネ・秋刀魚の塩焼きなどなど脂ののったものにもよく合います！
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 長野県産ひとごこち（麹米）、長野県産美山錦（掛米） |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | -1.3 |
| 酸度 | 1.6 |
| 価格 |
|
真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし
