春先に搾った新酒を、一回だけ火入れし低温熟成させたものがこのひやおろし純米です。
南独特の華やかな味わいがややセーブされるも、全体に落ち着きと味わいの純米酒として楽しめます。
燗をつけると辛さがまろやかになり食中純米酒として軽快な味わいが、バランスよく感じられます。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 松山三井 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +8 |
| 酸度 | 1.8 |
| 価格 |
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南 ひやおろし 特別純米
