すっきりしているけどほんのり葡萄の香りがするような、酸もワイン酵母の中では穏やかで、
丁度日本酒とワインがスッキリ交じり合った感じがします。
主にフレッシュな白ワインに用いられる「Ｖ1116」という酵母で仕込んだ限定品です！！
清酒酵母とはまた違う上品な甘味と酸味のバランス、リンゴ酸の甘酸っぱさが絶妙です。
目を瞑って飲むと本物の白ワインと思わせる逸品！
キリっと冷やしてお楽しみください！
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 米麹：華吹雪、掛米:まっしぐら |
|---|---|
| 精米歩合 | 米麹：55%、掛米：60% |
| 日本酒度 | -15 |
| 酸度 | +3.0 |
| 価格 |
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