いづみ橋　純米大吟醸　山田錦　白麹仕込

香りは、レモン的な要素と白く甘い花のようなきれいな香り。白麹特有のクエン酸の酸味と従来の黄麹の持つ旨み・甘味のバランスを重視して、味わいはフレッシュな酸味と甘みが広がります。また、生酛造りから来る幾重にも重なる味のレイヤーはゆっくり飲めば飲むほど奥深く、様々料理との相性がよい。

伝統的な造りと新たなスタイルの融合による純米大吟醸酒です。