長野県・伊那谷の酒蔵「仙醸」が、2017年に品種登録された長野県オリジナルの酒米「山恵錦」を使用して仕込んだ精米歩合40%の純米大吟醸生原酒。
協会1801号酵母で仕込み、華やかな香りと上品な果実香が調和した味わいに仕上げました。
口に含むと瑞々しく洗練された口当たりが広がり、
やわらかな甘味とともに透明感のある余韻が続きます。
精米歩合40%まで磨いた純米大吟醸ならではの繊細な香りと、生原酒のフレッシュさを併せ持つ一本。
「New Beginning」の名の通り、新たな門出を祝う場にもふさわしい限定酒です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
| 使用米 | 信州伊那谷産山恵錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 40％ |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 価格 |
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