天寶一　純米大吟醸　辛口

特別栽培米　山田錦で醸す辛口タイプの純米大吟醸です。

スッキリとした綺麗な辛口の味わいの中にも、程よい甘味と酸味が広がり、後味はキリっと引き締まるドライな味わいです。

じっくりと味わっていただければ、フルーティな風味の中にも純米造りならではのまろやかな旨味が現れ、ほのかな甘味、酸味と共に絶妙な味わいの調和を実感していただきます。

後味はキレも良く、心地よい余韻を残しつつもスーッと消えていきます。

天寶一蔵元の村上氏が熱心な生産者としてリスペクトしている横山氏の山田錦にほれ込んで作り上げたその味わいは、絹のように滑らかな口当たり、日本酒度の数値から推し量る事の出来ない、程よい旨みを纏った「天寶一らしさ」を纏った食事と相性抜群の辛口酒です。