特別栽培された山田錦を40%のみ使用。 せめ部分を思わせないほどの綺麗さと華やかな旨みのあるお酒です。 ぜひ、お楽しみください。
【攻め(責め)】
上槽の工程で、中取りの次に出てくる酒。 雑味が多いとされていますが、洗練されて濃い味わいで飲み応えがある味わいが特徴です。
【攻め(責め)】
上槽の工程で、中取りの次に出てくる酒。 雑味が多いとされていますが、洗練されて濃い味わいで飲み応えがある味わいが特徴です。
お酒を搾る時に、最後に搾りだされる「攻め」の部分を瓶詰した限定酒です。
※要冷蔵品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
使用米 | 山田錦 |
---|---|
精米歩合 | 40% |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.8 |
価格 |
|