今回の山本さんから出るサンシャインイエローのコンセプトは「冷やして楽しむ山廃」をコンセプトにした純米吟醸です。

山廃というと、熟成されたものをお燗にして飲むのが一般的ですが、敢えて一番お燗で飲まれない暑い夏に発売という挑戦的な内容になっています。

味わいはスッキリとして爽やかな酸味、冷えている状態でバランスが取れている山廃純米吟醸です!

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 秋田県産米
精米歩合 55%
日本酒度 -
酸度 -
価格
1.8L
3,353円(税込)
720ml
1,676円(税込)

香り味ともに華やかで、軽快なタイプの酒質に仕上がっています。

全国新酒鑑評会でも金賞受賞の実績もある吟醸酵母です、派手さを控えつつ全体的にマイルドな風味をなっています。

上立ち香は爽やかでフローラルですが、山本らしい弾けるような躍動感も非常に印象的です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 酒こまち
精米歩合 米麹:50%、掛米:55%
日本酒度 2.0
酸度 0.8
価格
1.8L
3,380円(税込)
720ml
1,690円(税込)

夏向けに通常の「山本」と違い、リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母を使用し、スッキリした飲み口です。

軽やかでリンゴ酸の爽快なキレ味があり、味はマスカット的で、果実感いっぱいのお酒です。
夏の蒸し暑い日にもさっぱり飲めます。

アルコール14度台と低めで、呑み応えごたえバッチリでロックでもお楽しみ頂けます。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 秋田県産酒こまち
精米歩合 米麹:50%、掛米:55%
日本酒度 +2
酸度 12.3
価格
1.8L
3,380円(税込)
720ml
1,690円(税込)

ピンクラベルの見た目の華やかさに負けず、華やかで香り高く、雪解け水のように軽い後味。春の陽気にリンゴ酸由来の爽快な切れ味が際立つお酒です。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 吟の精
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸度 1.7
価格
1.8L
3,380円(税込)
720ml
1,690円(税込)

平成22年の春に搾ったお酒を、生酒のまま瓶に詰めた後に、一度だけ加熱殺菌をし、5度の低温で、500日ほどじっくり熟成させたお酒です。
柑橘系の酸味と、スッキリした口当たりが特徴的です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 +3
酸度 1.8
価格
1.8L
3,122円(税込)

自慢の仕込み水、白神山地の湧き水が流れ込む棚田で蔵元自ら栽培した酒こまちを麹米に使用。華やかな吟醸香、口の中で広がる上質でジューシーな旨み、酒度、酸度には表れないキレのいいお酒です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 秋田酒こまち
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.8
価格
1.8L
3,380円(税込)
720ml
1,690円(税込)

岡山産『備前雄町』を100%使用したすっきりとしたキレ、ほのかな甘さが酸を包み込むような柔らかい味わいに仕上がっています。

ジューシーな酸と旨みのバランスも良く、スーッと消えていく後味が繊細です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 岡山産備前雄町
精米歩合 55%
日本酒度 +5
酸度 1.7
価格
1.8L
3,353円(税込)
720ml
1,676円(税込)

爽やかなでフレッシュな吟醸香と、ジューシーな米の旨み甘みが広がり、フレッシュさとキレの良い味わいです。

薄くオリが絡んだあらばしりバージョンです。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 酒こまち
精米歩合 米麹:50%、掛米:55%
日本酒度 +2
酸度 1.8
価格
1.8L
3,353円(税込)

雑味のない爽やかな風味が特徴で抜群のキレの良さを誇ります。
新酒生酒を瓶燗一度火入れした後、大変手間のかかる急速冷却をした結果、火入したお酒でありながら新酒特有のフレッシュ感がうまく残されています。
香りは青々しいリンゴのような香りが広がり含んでから抜群のキレ味です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 めんこいな
精米歩合 65%
日本酒度 +15
酸度 1.4
価格
1.8L
2,310円(税込)

フルーティなリンゴのような爽やかな香り、みずみずしい旨味は米の味わいが生きた味わいとキュートな含み香が軽快に広がります。

喉ごしもとてもスムーズでキレの良さも抜群ですので、もう一杯飲みたい衝動に駆られるようなお酒です。

※要冷蔵品

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

使用米 酒こまち
精米歩合 米麹:50%、掛米:55%
日本酒度 +2.0
酸度 1.8
価格
1.8L
3,353円(税込)
720ml
1,676円(税込)