相模灘　特別本醸造　無濾過瓶囲い

本醸造というカテゴリーでの印象が完全に変えられた素晴らしい逸品です。
アルコール臭が感じられずに、やはりバニラのような吟醸香が口当たりから充分に感じられ、艶々とした滑りの良さと滑らかな軽快さが絶妙です。
アルコール度数も１６度台と若干高めに仕上げておりますが、これが絶妙の旨味と辛さとのバランスを醸し出しています。