八千代伝白　蒸留新酒　2026

今期最初の仕込みの八千代伝 白と黒を「二〇二六蒸留 新酒」として蔵出し致します。

その年に蒸留した八千代伝を新酒として飲んでもらいたい。そんな思いから昨年までの「ハーベスター収穫する者達」を改めました。ラベル・ボトルは新しいデザインとなっています。

夜明けと共にサツマイモ畑でスタートし、掘りたてのサツマイモを持ち帰り、全量自社栽培の掘りたてを仕込みます。

新酒のフレッシュな香りと旨味しっかりと芯のある酒質に、米麹の芳ばしさとサツマイモの甘さがのった味わいに仕上がっています。