『山田穂』は、山田錦の母方米にあたり、山田錦が登場するまで兵庫県で広く栽培されていました。兵庫県産『山田穂』を65%精白されたお米で醸されたお酒です。
瓶燗火入れ、瓶貯蔵ということで開栓時はプシューッと元気な産声を上げます。
口に含んだ瞬間は爽やかさを感じるのですが、徐々に山田穂らしい甘味、華やかさを伴ったふくよかさとコクが ジワジワと溢れて来ます。優しくもあり力強くもある幅のある味わい、不思議な旨さです。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
使用米 | 兵庫県山田穂 |
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精米歩合 | 65% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
価格 |
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